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[热菜] 牛肚炒大蒜[11P]

qs20088

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-8 19:20  只看该作者
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牛肚炒大蒜[11P]

4 [$ G0 q& Y, i  s5 q/ x
$ Z- {0 b9 R( r* t# ^
原料：0 ?9 _  y3 Y/ B  |/ W
牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。" c, p, p4 a  f! X) U

% P9 C, H- a* p" Q: H8 m( v  J# l5 i& x* t9 B  h
做法：( t" O- m# D* @2 f6 f' I. f
1、大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。
" X( H. M! t, i5 g2 D
8 ]/ h- n9 I1 W0 w( G0 c' i
: X* b$ A" q9 y. v4 N% r' {/ S5 ^+ `' Q' a& P! ]$ s; M# s
0 _7 R# _5 I* ~4 Y  W6 S& s  v
* o+ c# E; R# {6 n: D
2、锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。# C& A" H  k4 u& e

* t) `; h7 \% D6 r
% Q9 Y# c* c$ `: E7 e' r
7 y7 g5 K8 s" }: D9 _% [6 d+ H: X1 [) ^% V( n

+ L. J4 g" a+ w* ]. Y8 B3、倒料酒，加酱油，煸炒一分钟。8 @0 B2 F# t. p2 m/ M
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4、倒入洗过的大蒜段，一定要把大蒜里的水弄干。
5 D% w9 M6 _5 F$ P7 _/ t7 U& ]8 u. O
8 S$ L6 k' K- k
5、翻炒一下，然后加盐继续大火翻炒2分钟。
9 P* h: \! n' K5 w& `! P) C% p& K; e0 m/ e5 F1 _

5 k! T* L- I2 R8 k+ a" h! E* O- }" h$ A1 M
6、加点鸡精就可以出锅了。
4 k0 p- O6 u. l& ^: ]% d- ?) c
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-9 00:13

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