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材料：. m3 S1 a: Q5 E3 _
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里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁
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& h$ n7 e: O' s% m2 y  x2 |做法：
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3 g; c4 U3 e% w9 ]* a2 o1、葱蒜切末；洋葱切末备用。' ?1 n5 A0 R* t, r  Y  Q
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( K. _; R( `9 `# e# L; T+ [2 O9 o2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。
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5 \9 A/ B: y1 T* p5 r6 f4 j- \3、炒锅内加入少许油，烧热后下
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8 X* y7 T( J& r8 D+ p里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁
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( N( H6 P+ d7 l7 I% ]做法：
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1、葱蒜切末；洋葱切末备用。, U/ U3 R( K% _' d

! e: t' W9 l$ V6 l2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。
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3、炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。
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$ s  O, X1 `, a9 W4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。% H. ^' b; g1 L; E1 u

. I, b9 \# O3 s0 Y  I; F6 U沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
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/ Z8 u4 E2 a8 ~9 [; R4 F! _! F进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。
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' x# ~0 V  _; T! _+ R3 P4 ~入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。
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" Z( B4 X, B# l" {+ u$ b4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。; ]  Y- E0 F; _

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8 H9 k$ m1 B! V2 h! C沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。  N! e5 \2 A+ a  T! B4 [! S

: @- Q4 W" c+ B$ L* q进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。% ~2 ?. v# J' X, e4 U# \  o
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色香味全呀，香喷喷的！好诱人的肉串串，真想吃二串！