[热菜] 榄菜胡萝卜碎

材料：
9 }( a6 \# B) v: E; K- I胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克
8 \2 E2 J0 B' Y; j7 ]0 _酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油
6 X' h6 y! H( k, b" k 做法：7 n" E/ l! D/ t
1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。
1 B. [' m4 p- u; R2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。
- F5 s( ?1 Z% N* ?3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。
; N) P& {( w2 Y0 P4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。
. q' T( A3 ?( f0 Z4 B7 W* y5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。' k7 F& S3 m  J( C" o9 U3 c