[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
- u$ t9 G8 P2 `5 y朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。" F  ^: e5 Z, O* Y$ i

) f; E4 F2 n' M# N9 ^7 t! J1 S材料：! V- y( ?* C0 H+ V4 J
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：- `9 X* G) r" J( O
1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
$ x6 m4 a* @8 Y7 n( ]2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
. `6 H& }+ t6 r2 I8 i3、酱肉切成较大的块。
; F0 s% w0 q4 W) g6 H' ^4、把面团擀平成长方形。
- [- E8 _( W- ^$ M. q1 Z5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。( X& G, D- `5 l- Q5 P
6、在面皮的两端，分别切上4刀。: A, k) {) u0 M7 W3 ^
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7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。
8 j+ v; o- R. L1 |: K4 k8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
0 M- t1 X1 M* w6 {% D9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
* q9 M* h& V+ `  R, K" F. P10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 4 W* e; ]! A3 b& e& ^+ p, Y
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; g' R. u0 w& d7 x阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵