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蜜汁红芋
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: K0 u D1 E% S1 Q# g制作工艺:烧
" h2 g+ e: m+ {8 [0 d9 l8 e- v特色:甜而不腻
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主料:红芋1000克 蜂蜜200克 冰糖125克。
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/ `# D0 P5 ?' A4 {" k做法:
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1、选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮,消成两头尖的块;
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2、砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时;
2 M7 q+ W& w% v8 n$ @1 Y) W4 |3、汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。