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最近喜欢吃些清淡的菜，似乎对吃肉有些腻了，今天就来个笼仔蒸三蔬。 & K" n' @0 T2 e. a# ?9 ]

; L2 r; W" P: t; H7 H# r+ ^; w　　材料：南瓜、茄瓜、芥菜、瘦肉、梅菜
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/ E- B( U: @) P# v, r- R　　调味料：盐、糖、鸡精、生粉、酒、酱油、油、姜茸1 ~- u9 c3 H. g; ~6 \' i- I

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1 F" x; m% [! Z$ H5 }# m; \% ^做法： % i( Q" I' P2 C, t* F) G" A
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　　1。瘦肉、梅菜先切成粒+ s9 ]' f, q$ f7 A+ Z: l0 ~
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2。瘦肉、梅菜用上面的调味料捞匀，又要稍放多一些。
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. R8 X* i) [% T3。南瓜去皮切成条、茄瓜切条先用盐水泡过、芥菜取茎部。 ! g7 K4 J3 L) @9 x8 ^! D9 b/ G* L$ ?
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　　4。用莲叶垫底，把三蔬整齐地排在笼仔上。: C5 t) v. J9 c# A5 d7 N2 k
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; M2 }( G& n9 w% }8 w/ p5。把已调好味的梅菜肉末铺在三蔬上面，隔水蒸10分钟左右。% l$ w4 {% R6 e7 G% v

& R& J+ h5 D! g. G1 t2 C[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-9-4 10:25 PM 编辑 ]

好东西～！简单方便～！是理想的家常菜～！

好像挺不错啊，这蒸蔬菜还没吃过，哪天试试