亲自动手做烧麦[图文】

亲自动手做烧麦[图文】
3 g) m, b/ p; A. P7 P2 P+ P7 [先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒) v2 U# S2 t4 B/ B- U
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糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟
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; I. r, T" {+ |/ m( Q* p* O浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分. u2 n& c" l9 Q6 a" g4 {$ S

) y" v. n  l& f& Q6 t和好的面团2 W; f' m* w2 d8 ~* L& G2 c! N

! v& b: S$ X0 _- n9 x锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。
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这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！
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1 E4 A, s9 V# {, K' e$ G接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。4 f6 u0 d+ i0 i4 A0 e' ~

4 Z- Z1 ^) H% h3 z; ?/ B  Z" [最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了' C) c1 h8 V$ f# H0 N2 W) ?7 o- ^