特色炒面

【特色炒面】
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        原料：面条两把、香肠一根、白菜、蘑菇
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& B& V% N- Z$ m  h        配料：油、盐、水
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       做法：将面条入油锅中炸至金黄色捞出，泡冷水中10分钟左右；香肠切片、白菜、蘑菇切好；将泡好的面条捞出，锅内油烧热，将香肠、白菜、蘑菇放入煸炒，加少许盐，倒入面条炒匀，调味后出锅即可。
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( ^& S( [& a) z  H% R8 B: C* R2 Y6 a         方子来源：弥子乱做菜谱
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" Z% a- g0 B2 d* i( T         ※七哩八哩※! {. O2 C- R8 h
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      我用的是盘成一把的干面线，不要用干的挂面，不方便炸，可以用新鲜面条代替；" O. |8 ^8 b% ?7 W

* k* F; [" U! P' G$ ?5 @7 R3 E6 D      炸好后面条会干硬，但泡水后自然变软；
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      配菜选自己喜欢的放，不同的配菜就是不同的味道。
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