[热菜] 干锅腊味河蚌

zuxun1973

老石头

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1楼大中小发表于 2009-2-21 11:03 只看该作者

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干锅腊味河蚌

2 Z8 b* Y; w8 O+ B; z2 T  o8 c/ f+ r
9 q1 ^1 w! i- m# X8 g0 z

: K  _( s" N$ I- ?
菜谱名称　　干锅腊味河蚌所属菜系湘菜 + E2 p- q' ]0 W, f  J

　　所属类型另类饮食 ) b% G! d& ?+ e3 O
$ h/ P$ M8 K) ?- p: Q) W; s( {+ l
基本特点　　味香鲜可口，下饭佐酒之佳肴 1 m4 G3 [: f. y% u1 m' T2 V' g0 f2 F

基本材料　　湖南腊味、鲜河蚌 " ~. a, W6 R+ F: O$ I" s
  O" s# P0 l' p) d; t6 @. J
做法　　腊味过水，切条，河蚌过卤水入味，腊味过油，放入配料翻炒出香味，加入鲜河蚌。

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