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3 }! ]0 `$ ~4 e+ H7 z/ H$ d# s看似簡單的泡菜牛肉鍋，要怎樣才能做出深奧風味？Stone主廚建議，除泡菜要選擇韓國進口，湯底調點番茄醬不但可增色、添香，酸鹹味能提升湯頭層次，喜歡吃辣可多加點辣椒，風味更棒。
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食材：無骨牛小排、各式菇類、豆腐、乾辣椒、蔥、泡菜、高湯
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. z6 r: H! G0 d- b7 C步驟： * P5 g: U6 X! U( E9 a! G4 J
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1.先將乾辣椒、蔥段炒香，加入雞高湯、泡菜與番茄醬煮一會兒。
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. q5 B+ @  Z5 ~0 Q2.將煮好的湯頭倒入備好料的鍋內煮。, k, u9 B  [5 H# x4 Q9 h

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7 Z; a3 |. [- y# z0 [# w0 D* n6 I3.最後放上切好的肉片即可。9 A& V9 e3 A! [$ Y3 V# L
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7 V  Q7 U2 k" z4 \7 CU叮嚀：牛肉選品質好一點的，且盡量選肥瘦適中，口感較佳。

看图片这道菜吸引人眼球，味道一定不错，可以放点花椒提香

泡菜 现在想起来都有点恶心啦  天天吃那玩意  感觉再怎么做也不会有什么好的味道

看上去很不错,不知好不好吃.改天做一个尝尝看.

看图片这道菜吸引人眼球，味道一定不错，可以放点花椒提香

好好吃的样子,最喜欢吃泡菜了,但自己不会做.

看着很好吃。。。。。。   改天尝试做一下

看样子是韩国的料理吧，感觉还不错，以后试试做做

要动手试试，牛肉一定要用牛小排吗？泡菜能换成别的吗