材料 & X$ A9 x8 {5 G8 P! P
无盐奶油：30g" _: `- B8 u0 b% w; R  M! I+ F
糖粉：15g8 B' n8 ]1 S+ {6 h3 T, M# T. d
南瓜泥：30g
7 a$ v5 \+ W% I. K- G9 T低筋面粉：50g & B4 A3 ~3 E! A. b, A5 Y4 g+ b; v) S5 Q
玉米淀粉：20g . s! S$ W7 ~! P. B0 |) {1 ]  Y
盐：1/8小匙 / Q- n* P3 l, N  G: |/ }
南瓜皮少许 / Q+ y7 S( J$ t6 K6 p
『做法』
( G0 @6 B2 U- ~& J5 u准备：
9 T: {2 l& K7 R4 g, V# |南瓜去皮切成片，蒸熟或是用微波炉叮熟，装在袋子里压成泥，晾凉备用。/ R( l) \2 \- n  b/ G/ U* _, U0 i
生南瓜皮切成厚度约2mm长度约3-4mm的小条，做南瓜蒂用的。
# b2 Q7 {; a; L 特点：酥软甜糯，香味醇厚
; }) Q5 [. e1 W1 \  南瓜又称为“番瓜”、“麦瓜”、“饭瓜”等，它的营养物质是很丰富的，功效也是很独特的，这可以从《本草再新》的描述中间不难看出来的：“平肝和萎，通经络，利血脉，滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风”。
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[ 本帖最后由 tanqingxi3721 于 2009-2-22 21:46 编辑 ]

还就真的是南瓜啊,可惜我没烤炉,做不了啊!

很是想做，可是条件不允许啊！！无奈啊，与这倒美食无缘

这道菜很是难学，我看只有去饭店吃了，感谢楼主，支持楼主