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[小吃] 香酥海苔肉松饼干[3P]

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香酥海苔肉松饼干[3P]

材料:
7 Q, e- I- B; n+ a' m6 n9 n- F低筋面粉150克、泡打粉1/4小勺或2~3克(这个有点点忘了具体的了)、奶油75克、糖10克、盐3~4克(具体的我给忘了)、蛋一个、糖10克、肉松20克(我比较喜欢肉松所以用了30克)、海苔适量(也是根据个人喜好加量~)。
7 ^- G2 \0 Z, B4 p9 G' h- g7 F% b8 p$ `& M1 i- i2 A
制作步骤:
* y' f8 k$ \: T5 l6 B; l/ S# s1、奶油软化后加入糖跟盐打至奶油微发(即变白体积变大)
) E# I8 z9 o+ t' O2 H5 I2、将蛋液分两、三次加入,拌均。3 C& X5 w6 C8 D  l& |( K# d6 q
3、将过筛后的面粉跟泡打粉加入2中用刮刀轻轻按压,翻拌至均匀即可。
( t' _, x7 }, |* w4、加入肉松跟海苔,可将面团用手拌均,拌至面团成光滑状即可。- S* p5 T9 D4 p$ B- w* r
5、将面团放在保鲜袋中,轻轻压平,放冰箱冷藏30分钟即可。
3 t! N3 [, o2 \2 _! x) X6 v. W. Q6、取出面团,将它擀成长20宽15厘米的规格,以5厘米为一份等分,再将分割好的长方形,以对角线为准分成两个三角形、
: Q, Z; U0 N) i5 D7 _7、烤箱预热170~180度10分钟,用180度中上层烤15分钟即可。
) Y$ G* z+ [- V. i5 ~
8 O# Y; J, |$ f% \) a! p我的制作经验:
; e+ x  C. W- t- R1、为了让海苔跟肉松的味道更凸显也方便后来的操作,最好是把海苔先打碎或切碎,(偶后来做的是用调理机打碎)。/ F6 G6 _4 u  f1 b  K
2、蛋液要分次加入,等奶油跟蛋液充分融合后在加入。
8 a  j) I- A+ a. X* A3、饼干分割的大小要一致,受热才会均匀,放入烤盘的距离要差不多相等。( L( ^; _0 {, O4 P; J/ \

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看来制作过程很复杂啊,我还只找个简单的菜来做吧

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图片里是海苔吗?应该是紫菜吧,海苔是一丝一丝的$ X3 C8 z/ V+ q3 m
不过看着不错啊,咸咸的饼干我喜欢

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