一直想用自己家的芦笋做一下培根芦笋，看了许多网站了解，今天试了一下) M2 J# `; H3 i7 N0 Y/ D- ?
1、早晨去自己家芦笋大棚里采了一些，整理一下，还有一些长得不好看的不合格品留着自己消化了。
# Q1 k6 d  i0 }; M1 ^2、准备好食材; Q8 h- b8 M+ h& j% L7 y: V
芦笋洗净，根部非绿色部分的外皮去除（如果在菜场买得话，注意选这一部分少一点的，还有笋尖包得要紧，不散头，不伸长，如毛笔尖一样是好的。如可能尽量用粗短一点的,这样利用率高一点）
- s; q& D1 v% l# K" ?) w6 }培根用的是雨润的，不是最好的，相信餐厅用的是专业的。8 }' W* x: p  j) ?4 e, A
把培根包裹在芦笋外，有一支或多支均可，最好用牙签固定一下，以免培根烤后要变形。
7 J% a( Y' ~- {& U9 ?# X3、烤箱ACA电脑板的，245度10分钟，烤前先预热一分钟后放入; s/ p& A" D" }0 o  U# b( `5 {
4、成品
7 J8 {' I2 [1 u! [& R培根肥肉部分有些变透明，稍有泛黄，突出培根本来的香味，芦笋尽量生一些，香甜一些。: Q6 G$ g- h+ t+ _' h
我的晚餐，培根芦笋、蚝油荷仁豆、紫菜、笋、排骨汤。3 s! e, N4 i' Y! z) E
做得不是很专业，只是交流下。
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就是做法不是很详细，如果再多介绍点就好。

觉得好像应该加一些奶酪粉可能更合适一点。多谢楼主分享。

培根我的最爱,加上芦笋做,简直就是一道完美的组合,荤素搭配,营养均衡,楼主和你商量下,能不能到你家去吃呢?