在不想开火做饭,不想出门烧钱给饭店,但又肚里谗虫爬的冬天,买只现成的烤鸭吧!  P! e/ W/ F  c! H9 o- _+ p; F
首先声明绝非首创,估计大多数家庭都是这么吃的.在此仅代表各位懒人来发个帖,哈哈~~请允许我混走几分,沾沾牛气
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) l* [: c: U# u7 H( m/ p  d烤鸭,就算是小区附近菜场最不成器的烤鸭也可以.有头那半头占的分量比较重,不吃头的话另一半就有PP,自己衡量.' ~. w& B9 d# n
记得叫片皮,多要京葱,多要酱,多要面皮....
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5 A* Z/ ]1 m4 ]$ {第一种吃饭当然是用皮把京葱和烤鸭皮包起来吃咯~
! ~5 {& q6 N. q( D% |7 y- l一般烤鸭店给的京葱都又少又老,所以我都自己再去买一根小码的切进去的.! B2 _- u: s6 Q4 x- N
不要怕京葱味,反正全家都吃了,臭味相投谁都不能嫌弃谁.... 等会喝包温牛奶就能解口臭了; q$ `8 z% n: h& S, \4 j, F
TIPS: 自己再加些黄瓜段进去更赞~KFC的老北京鸡肉卷就是这么干滴) ~3 i+ n+ Y# d5 q! |' D
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我家附近这个烤鸭肉虽然还算多,但还不够肥,香味也不足. ; ^) e; b8 P7 T
尤其那个片的皮啊,全是连刀的,莫非是学徒工?8 M6 c9 A  B' d; l7 H

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鸭架子和那包汤一起下沙锅煮去
; ?( A' Z, V. X' Y$ Q然后一边包烤鸭肉吃,一边来准备与鸭共浴的家伙们....6 F1 t% v. H5 Y* C/ g
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话说今天本就准备吃菌类锅的,所以菌类,蔬菜有很多~: X9 O& d* q- @( z9 ^, g- u0 e; S) A! s
点到名字的排队跳沙锅:
8 ~* j+ L) P+ b! y胡萝卜(要切大点,最好是切段,图片中的小了点)金针菇,平菇,香菇,鸡心菇,蛋饺,油豆腐.
. p8 N/ r/ u- |' e3 [& y, V3 Y豆芽和菠菜最后放好了~
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鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了。

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了

我家也经常这么吃，每次这么一吃，饭都吃不下了，整只鸭充分利用，吃得只剩鸭骨头

我覺得..鴨架子熬湯加些鹹菜薑絲還蠻隊味的..大大可參考試試

我们北京的烤鸭比较正宗,余下的鸭架我们都是让饭店给椒盐的做法做了,味道也很不错,如果大家有机会可以试下