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$ D2 b% W8 Y8 e原料：" {% ~/ P. {1 ^" v
牛肉，西红柿2个。
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& M. [& A3 ]- ?6 r$ `. ~6 J1 I做法：
) P  C* u- i2 |. I6 c. l5 p步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。. ^- q; n' H- M3 T9 A" U, s/ K7 f

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3 ]5 n( t2 q. F* r步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。) g  v4 h, _8 F$ B+ J$ i/ B
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步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）0 D/ j4 @% \; ]* S7 g2 S
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* u  }& B8 Q* f3 D步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。4 j% |/ ?1 J, X; T* U4 C+ ^

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这么好吃的菜！绝对的学会，然后回家做着大吃一顿

不错看了都流口水了，去哪吃啊？楼主请客吗？

北方口味的，南方做起来好像要加糖是不！反正好吃！

西红柿顿牛肉很不错，要是在饭店吃就不划算了，

非常喜欢吃这个菜，不过要做一个多小时，还是不自己做了

这道菜还真是好吃，做起来也不麻烦，哪天试试。

这道菜我是拿手的，可以再切入一两支尖椒调味道。

不错呀，很简单，看图片味道应该很好，谢谢！