周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：0 ?6 w1 T" o3 C
1、选北海墨鱼适量- S7 _2 Q7 X% V
2、温水浸泡1小时
; }6 I9 O1 S! O- P% T* c. N0 j3、清水浸泡5分钟' {8 M7 w5 K) s, ]' @, I4 q$ P) h
4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉
4 i; S) q" ^- n- T+ H% `0 Q6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋
! ?: x- w% e! V- b0 \9 P. p7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶
5 M/ c+ G3 `. _6 N8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。( K: [1 ?5 E% f" s* b0 ?+ u

3 T( @8 w3 ~9 A  S[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ], b( m. }/ j+ K7 `1 z
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感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗
4 n8 R, A* E0 V  l$ y好想很难哦
: {" x" [( L  m有机会试试吧+ p1 n1 k2 X, i! T
谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口