海味礼盒常见乌鱼子, 乌鱼子料理不好会变得又腥又咸。
7 g; {2 i+ U0 H1 D- f3 A0 K试用一种餐厅常用, 而且方便的方式处理---
火烤乌鱼子。
% P" \4 @0 P. A2 X/ u, b+ ?5 j% o6 @) F准备材料和工具:
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1. 乌鱼子
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2. 高粱酒(能点燃、且能饮用的酒)
) Y% t( }3 Z$ u6 v) @1 e3. 大葱
1 O: N+ e* a# j M3 z& U* O6 u4. 耐热盘(耐火烧的)
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5. 叉子(耐火烧的)
' [- f8 s' o4 j7 I% V6. 打火机(点火用的)
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7 \8 {. J4 m, N" b作法:
酒点燃, 将乌鱼子置于上方烧烤。
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切片,
摆上大葱。
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" @& F% M7 U. i: q搭配
水梨或
萝卜(生)更清爽好吃。