培根鲷鱼卷

【培根鲷鱼卷】
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2 ~% h1 @( w5 X/ u7 u补发一下，休假前的菜菜。
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【培根鲷鱼卷】
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原料：( O/ Z5 M1 Y  Y: B
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鲷鱼一块（约200克）  培根5片  料酒1茶匙（5ml）  盐1/4茶匙（1克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）4 X# ]  ^/ S8 {. g) j7 E! A

& g- i' f. W3 J" ~7 K& I做法：
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1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分，切成长4cm，宽2cm的段，放入碗中，用料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟。
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2 T- y5 f8 y; b. u2 n2)将鱼块放在培根片的中央，左右折叠后，用牙签扎在折叠部分固定。
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3)烤盘中铺入锡纸，将做好的培根鱼卷码入盘中，烤箱设置为200度，烘烤12分钟即可。4 b; o* c+ k4 F+ n" k9 ^- @# o

( {+ }/ T/ B% s( D2 A- S$ }! a9 Z超级啰嗦：& P/ q% n+ g% O7 a" r  g0 R( s: ^
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**培根是西式咸肉。在这道菜中，培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味，因此不需要添加太多的调料进行调味。$ t, F& r5 F3 z' {0 H. a

' t1 n$ M, D! Z; [**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售，没有刺，很适合小孩子和老人食用。
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『分解ing.....』8 g" w* q. x6 L% O% ?

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