创意绿豆藕片

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材料：
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' q5 C# ^+ n) ^6 u2 B4 D4 K莲藕（要选肥大的哦），猪肉（点点肥的吧，五花肉咯）、绿豆（买去皮的好哦）、陈皮、姜，蒜、香叶、八角、盐、糖、油、鸡粉
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做法：1 D  `& o9 \8 I
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1、猪肉切块（可以切大点哦，我的切片了，妈妈切的），用油、盐、糖、鸡粉、酱油调味；绿豆洗净用水浸泡2少时，沥去水分，加少许盐糖鸡粉调味（也可以不调味）；莲藕从节点处切段去皮，然后首尾切一小块（如图，切成看到洞洞即可）。
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1 p4 W' x% E6 k( q2、把绿豆灌进莲藕的洞洞中（555...我的莲藕的洞洞有点小，我基本是绿豆一粒一粒的塞进去的，塞了一个多钟，手酸啊，眼花啊....），用竹签插实！5 @7 ]% E- f, \+ c- M: G
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3、用牙签把之前从莲藕上切出的部分还原回去。
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) h% L# P4 h/ f! X. N& v2 o: ^4、热锅加油下猪肉、蒜炒香，加香叶，陈皮、八角略抄一下（我还放了点川椒，可能多了，有点麻，建议不放或少放）、然后加适量的水和酱油烧开。8 _% N8 e" z: Y0 N+ W4 n( }; z6 L
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5、把莲藕放瓦锅内，倒进4中的材料，然后继续烧煮2个 小时左右，用筷子插一下莲藕，看松透即可出锅切片.7 o8 A) p9 X( h( {; G4 ~; X) y1 C
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6、最后用剩余的汤汁勾芡淋在藕片上。' p6 D% T% y( O) H8 g% u

4 {, V7 e/ t3 b说明：) H" u# n* @' a) J0 W  ~
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1、莲藕挑肥大的，比较容易塞进绿豆，也省时间.
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2、可以不放香料，放点陈皮就好。
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3、可以换卤水试一下，或有其他更好的方法要告诉我哦。
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7 _! R" v7 W. `, N4、我放的水少，烧干了，没剩来勾芡，还好，可能味道放的适中，所以味道也很到位，所以大家可以放多点的水，注意煮的时候别烧干哦，还有注意味道。
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5、那天要去同学聚会，忙着走，没拍多少照片，呵呵...  v+ _7 C2 B% l( T1 ?% ^9 ]

, s$ F4 c5 @0 }$ i2 M, B+ L. o6、还有还有提醒下，绿豆不用浸泡太多哦，少少就已经可以发大很多的了，我就是浸泡的太多了，只好用来做粽子咯。