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0 a3 M( C( r( J烹制方法（两人份）　
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    材料：板栗南瓜(1只)、马蹄(5只)、甜玉米棒(半根)、椰浆(1杯)4 T7 i8 X" e. n+ w$ g% O
　　调料：淡奶油(2汤匙)、白糖(1汤匙)
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1 板栗南瓜洗净，在三分之一处切开，掏出瓜瓢和籽，做成南瓜盅。
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2 烧开锅内的水，放入板栗南瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉待用。
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3 马蹄去皮洗净，切成细丁；玉米棒洗净，剥出玉米粒待用。
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# Q! k2 j# S+ U4 锅内注入1杯椰浆，倒入玉米粒、马蹄丁搅匀，以小火煮至沸腾。
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! O  m& l, F# r. `3 A  ]/ {5 加入2汤匙淡奶油和1汤匙白糖，搅拌至白糖融化。
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6 将马蹄玉米糖水盛入南瓜盅内，盖上盖子。
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) d% z" B6 ^3 m, N2 X& l4 S" l7 ^7 烧开锅内的水，放入南瓜盅，加盖大火隔水清蒸10分钟。 + g5 c0 p' a' E7 f
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8 取出蒸熟的南瓜盅，揭开盖子，就可以开动了。 / w9 O& o, J5 b, e, B; C6 \

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7 ?7 ]- y) Q! z% A厨神贴士. a% f' _2 M0 D- t* w1 Q

. j' h) h" u: y$ W" E9 ~　　1、马蹄具有清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化的作用，也可以用鲜百合代之，百合则有润肺止咳、清心安神之效。
: L6 y$ V' I# N# m* p5 u/ E　　2、南瓜盅要提前下锅清蒸一下，倒入糖水再清蒸时，会比较容易熟，还可节省时间；此外，南瓜盅清蒸后，里面会有积水，应倒出。
8 i% J! J; w* _( N　　3、南瓜的质地较硬，制作南瓜盅时，刀要锋利，下手要稳，要小心别切伤手。4 ]& ?" Q0 T1 Z; `2 d# a* W
　　4、南瓜和马蹄皆有甜味，马蹄玉米糖水里不宜多放糖，否则会过甜腻口。
: @, o; ~* L0 Y# z" J　　5、应用椰浆来煮糖水，不宜用椰子汁，其甜味过重，椰子香味较淡。
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很赞的一道甜品。这是不是可以连盅一起吃了呀。不然浪费不是？

看着就很想吃呀，看这手艺估计我做不出来，不知道甜品店有没这道甜品盅卖呢，很想试试味道。