K5 y$ Z' l* G9 M6 H4 \

原料集合图（漏了香菇没照上）

不是素包子吗？咋跑出来一袋肉末？3 \6 c3 [3 @% J, [ # J1 L4 s3 n' X# o6 S/ l' r你不知道俺家小凯那是有名的肉食动物？上回好不容易弄了顿全素的晚饭，结果人家吃的不情不愿的， 4 P' K; @/ P3 A* K* ?. K末了，还是添了盘辣子鸡块了事。吃了饭，小凯就拒绝吃维生素，说晚饭把肠子都吃绿了。( h1 O3 j, Z% a/ d) w& {7 L 这包子，不给掺点儿肉，就跟那国内猪肉没注水似的，觉得亏得慌啊！' c2 q. t( ]: ?+ i . B. i: M0 w" {7 }1 e' Q( o) I3 C7 \

5 B  N( S9 s! x1 `+ `" \! A3 s酵母，一勺面粉和两勺糖放到1.5 杯温水里化开

2 S4 P& n4 ?' l) G: A* S 十分钟以后，出现了很多泡泡，说明酵母们在辛勤的工作着

全部倒到面包机里，倒入3 杯面粉，两勺糖，启动“面团”程序# `, @5 m9 w8 o. x ( G# i! r# W  [ 我的面包机是先转五分钟，停五分钟，再转二十分钟，发酵一个小时。7 Z5 O7 K! R. g5 A 0 E  c3 L6 H( U0 o2 O( b3 i头十分钟不管，在那二十分钟里，分次一点点加入两勺canola oil 和一杯面粉，和好的面团会很光滑。

这个过程很有成就感，面包机在吭哧吭哧的干活，俺只不过时不时添点儿东西，根本不用动手。 + l  R$ [  Y2 H& C8 t) i1 ]2 ?5 \* m4 f7 [5 g3 S: j1 J* R) G 突然想起了包身工里的拿摩温，突然觉得自己很像拿摩温，可怜的面包机不就是那不拿钱的包身工么？7 d0 [; s$ z% b% y7 F # A* c1 d/ X/ r( Z8 s. Z% E: _发酵程序结束以后。面团长了不少，三倍吧，白白胖胖的真可爱。& ~7 }: ]4 t! V- @) N4 Z2 m

馅的部分& y$ w3 Q& R# [0 h 9 `  o+ g  d) _, x5 i3 W+ ~6 w佛手瓜切成丁，放油盐锅里炒一炒。

豆腐切成丁，锅里放油，加点儿酱油和糖，半炒半煎地把豆腐弄成金黄色。! J) ]8 B1 f, }1 ]1 k3 G

为啥想放豆腐？以前喜欢吃中国店里的豆腐包子，很好吃，什么牌子就不说了啊。后来我的一个朋友 ' C" H6 B0 Y" d: e4 N% D) E吃出了问题，我就再也不敢买了，不过还是很怀念豆腐在包子里面香香的味道。 / B0 k3 p$ `- n9 Z8 J% `' J: ^; P- W 香菇泡好，切成丁，加上佛手瓜丁，豆腐丁和鸡肉末，加盐和香油搅匀。

包包子喽， 这是包好的包子，醒二十分钟，开水上锅蒸18分钟。

用黄瓜包包子？太山寨了。正确的做法是用大白菜，鸡蛋，香菇作陷，别忘了加香油呀。
  j3 }) V/ l  y7 C1 s( W包子底下放张白纸干啥呀？太不环保了

还没有吃过佛手瓜做的包子呢，豆腐的却市吃过，味道不错，建议大家试一下

这个搭配我还是第一次见到，改天试一下。用芹菜和木耳不错。