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·图　　片：
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- Y9 q: `& c' y" e6 ^0 r·配　　料:" U9 `9 _* N, a9 d+ r1 E! p- o- m
鲜牛蹄筋250克
6 E2 |" N. w- K辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克
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- Y) |( ?. p: \0 c- Y$ |, u·特　　色：
  f( i( A$ c( |6 V咸香味浓，色泽金红' V- B! H- C1 D9 g6 c" ^& K* ]

! k2 T6 V: Q5 d" U) V* Y·操　　作:
9 `8 R; Y. c1 s6 @, u& v& p4 {1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
* c: L7 C& T; ^' c2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；  _- K& v# q  D
3)炒锅上火，加油50克；
2 i8 y0 a3 q! d. r) ^4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；$ K% O# k% f& A: d7 b7 K' R# ?
5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；
8 E( a# |4 H8 Y( R; B  C6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；
* `7 F- f( K2 K1 b2 f7)开锅后，转用小火烧维10分钟；/ ?& h7 q$ j/ k5 ~. h+ N; M
8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東
! b6 }" u5 x; ^5 S. Z5 T這個區對最好還是發動了手做的好點哈
: j; N6 x' t5 H) q) t. ?7 x8 W1 V不過菜還是好菜