蒜蓉木耳菜

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3 s9 H3 j6 u5 K( p0 Q木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。
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因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。
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木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效。
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经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用，木耳菜的钙含量很高，是补钙的优选经济菜。4 v# ?& X7 f8 _% V2 f

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【蒜蓉木耳菜】
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: s( y! Y" a3 ~6 ^% |5 B原料：木耳菜　黑木耳
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调味料：蒜泥　盐　鸡精% u* l2 T/ {6 H/ i5 N

  r  x* ~. B$ j１）黑木耳泡发好，木耳菜清洗干净。
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２）热锅上油，放蒜泥煸炒出香味，放木耳菜、黑木耳煸炒，加调味料就可以　　　了。