香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易" V$ s  `" x+ L( e8 |" R" \+ @

% S7 F8 B: L$ r1 v! }. G8 c0 W8 A上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两
: ?& T2 C0 n4 T* e. [- j! C: H/ a% E3 G8 C
全其美的好方法！
5 U" H3 u$ S( {( Z& r0 i) h
( W' N  e+ c, c5 f% O无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身; d- ?7 b3 }, g6 E+ {4 Q" x+ l

: v  d' |' I* ?2 L# Y的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既4 {/ l  J5 y6 n3 m* }; x

' F8 |: ?, g5 m# b3 x' F( V) ?健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在
9 ^$ B0 Z; ]. ?. B( B4 S6 S+ Y6 g7 t0 ^9 d* S) R6 O# w
“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴. i! ?. Q1 ]' J( T4 B3 o
( x' r# z8 s1 Q! U) t/ K
在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。% p( m8 {7 T4 a- ~5 F( w

2 I/ ^- G0 H# z7 v1 v$ J* p# T上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈; w% {, n& O4 A7 k

7 `3 |9 W) d: M. c" L哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大
/ b( h8 J; u3 U+ b; |- P
" X9 y3 K/ u. b- }8 u吃了！
; u' G: `9 W) c
0 Z) m6 z( y, @: @注释：
( C0 |4 f8 j! C7 K4 ^
" a5 a4 y' s& r* z# [- ?/ i1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。
4 D8 I6 ~+ v% V1 D( a
8 X: \6 Y8 {4 t# d3 v" g2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。
. p+ P0 f( [+ J4 u! U4 h
( t( ?* r2 Y6 \/ u) f3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算
( e& K' l2 b$ h4 N. B5 o7 {/ v7 Q5 `+ K" s

7 {. T! H$ l4 ^# [) n2 n3 Q* W! \8 F9 c( y
7 x! @$ V$ Y2 C7 U. R' m# T

) Q. u' S9 J3 L  ?7 R$ J* v5 D2 b1 ^1 K" s# z" N7 M" b) r

, v1 T+ a5 H- J! K) }* e( `0 |! b* b) |  z. _5 W
2 p7 R& J. x# Z; s6 G
　　材料：鸡中翅、豉油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒& N. x" {' i! P  ]0 A# X

6 C4 u" P1 Z4 f/ G7 g5 h# Q2 x4 k
8 N+ m6 I# h* P% r
. K& C' m9 z8 b& x$ G4 Z

0 F0 W, `1 x5 Y$ j) p: u3 q$ a$ J- A

  T2 V# J# L2 {　　  F* k( p' C" a  n2 Y7 N2 V

& }" Q( w8 N: W
! D* \: B7 p! |9 r$ y4 y% Z$ q$ ?. B4 U; j$ \4 F
0 B; C& e: U  Z

* @7 O. q& ?6 m8 i6 o6 \8 W) ?: v# s* d  T

9 {. E6 B, O- o3 T! w6 M, Z4 Z　　
" p/ E% }3 c2 x% M! E1 F
3 M0 {, i) }# S; f$ K8 W; z; b: w5 y/ ?
# g+ H3 `) Q, T5 E7 e5 z# ?
4 y0 f# |) R2 P% i3 M
8 {* J- |# D/ F
' d* F% z* K& @' M8 W# _
' L& h) A) H% @9 K6 E* B6 z; a
. D) Q. L" J3 i* E

# }! u# j7 s: G% M1 p　　非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版）) ^3 q$ z, v5 N
9 e' i6 S6 O% u8 }) f, `$ c

% r# _2 t4 M. j8 H/ t' g
5 F' `8 l. c# l' X5 C: T: ?+ M8 F9 U0 K. [( k/ f8 N: v9 E
; r: K2 q0 {: O& v# n
( r3 i/ N2 m- j: }0 ~
& i5 S. T& a7 ~5 J
　　
2 G7 j7 k5 F, x# ^4 E7 h, Q3 ^$ ]8 F/ t& v
% F2 c( S8 g( N; v6 }
( O6 }+ c( O) z1 e  f7 e
% W+ o9 {  }! }, @
8 \( [- e/ B* l4 a
% r9 I$ ^/ b1 [. a1 R

/ ]3 g9 g6 X/ f. |  t7 G& e( [5 x* C
　　
0 s& M2 @  n8 o, o5 n3 }! b3 a
$ t5 A$ ]- q9 Q$ x& U8 c9 {* Q! ]& ?& W9 t
: l2 f: l: N) e2 l. w9 e: R8 W

& @9 ^$ f) a& h8 _0 m7 V" y% W& }% d+ P& b. p+ c

不错不错，回去就试试，最好是个有烧烤档的微波炉。

应该是很好吃的一道菜.有点肯德鸡的味道.我要学着试试.

看上去就已经是食欲大增了。