香脆冻豆腐

hansebin

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发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-14 10:42 只看该作者

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·配　　料:
1、冻豆腐一块，解冻后挤干水份，切丁。/ n2 T) y1 d% u3 e6 f
2、青笋半斤，切丁。
3、葱四棵，切段。0 _2 z' F. p. G2 w7 ^
4、香油一大匙。
5、白糖一匙。
6、盐、味精适量。

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·操　　作:6 I6 {+ i9 [ V( `
1、锅中放约两大匙油，烧至六成热后放葱段炸至微黄，捡出葱段不要，制成葱油。

2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里，加入盐、味精、白糖、香油、葱。

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3、充分拌匀后即可食用。

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