主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右
0 S9 p* D$ m6 t' B8 D2 J* Q8 k) A6 L辅料：还有洋葱和胡萝卜8 j& t7 E3 v( x7 w. z
佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精: N* q% A9 f% t& {5 S. ^
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先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净
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$ u% h- x( }- @5 V+ n再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图
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准备辅料$ M$ m* U5 r& l: E. j
都切片啊~~
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) A! ]& r/ _5 |5 s6 [先将切好的鱿鱼片爆炒
' c$ g9 T+ d- U  _0 q再加红酒再翻炒+ r1 h  {4 `" f! ^" h, e, _
再放双色翻炒
8 V. _; o4 O: X( W# ^, B最后加上盐和鸡精' B- z) E5 d5 m; \2 A9 j

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# s0 u" D# w! \4 `% ?最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看
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我看着就流口水啊·呵呵·
4 l1 V9 b1 `0 ^3 i) H' l可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。