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[小吃] 迷你小香肠包[3P]

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迷你小香肠包[3P]


' f% i4 _% S" x6 R4 X& Q! k3 g# {

 
" {: K4 F$ Z$ v! U# n! y原料:
. m8 G, c* `! [4 S ) A9 Y9 ]# F# v; O$ }  L5 M. a0 ^
11/4杯温牛奶
# \5 B# |4 I8 }0 Z# Y3杯高筋面粉
; G( N- n9 u5 v' v1茶勺酵母
" P: O3 v5 e: t5 _# l2茶勺白糖) O! S- Q& \; E4 k
1/4茶勺盐
3 q' f6 E7 T( S% `) i. V3 l1/2包迷你小香肠& G5 x; F4 L. P" `, @
油适量

7 M2 ^. L+ `! d3 h( ~$ Y( t : V$ S4 d, f* X9 x* S6 v
 : M* s; X4 h9 c8 k
做法:( s" ^" m: [, Z
 
/ f: ]2 z7 N9 q/ ^# Y3 I8 T" k温牛奶加白糖,化开酵母,放置58分钟后,酵母开始活跃起来。加入面粉和盐,启动面包机的面团程序。5 D6 H+ |5 m+ X/ ?
 
" K0 C9 I% [2 B+ P  s等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后,将面团取出,将大气泡揉掉。
" S# L4 C' A) j5 x, a将面团擀薄成约1/2厘米厚度的面片,然后切成小粗条。
1 x, ]. ?  e7 f1 X% f* w 
# A+ z' C* }. j. q; u/ X; R& u将粗面条围着小香肠螺旋状卷起,再次发酵约15分钟,然后冷水上锅蒸约1214分钟,具体时间长短还要根据香肠包的大小决定。我做的比较小,所以相应的时间也要短一些。  r- b+ W7 q6 n& g  ~: U0 c

( b5 J1 }: n* {. T! \4 ?, N

6 K. X+ T7 R4 v. H0 u. K' I' s! z/ R

 
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香喷喷的香肠包出锅啦!' V: z. }* g( A* _; c) T5 \
 
# V7 d! P* J: m. y5 @' D

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-3-12 02:37

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好难啊好不好吃啊不会做啊有外卖吗哪里可以买到

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没有面包机的话手工发酵的话应该也能做出来,改天尝试下,多谢楼主无私奉献。

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做这吃的比较麻烦 但好吃的就得下功夫 支持一下!

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