9 k2 b( w: Q$ Y! n# e/ _
) T+ X* R) d& `* I1 N/ g# v6 D) b- T$ r
菜谱原料：
8 q4 P; D6 c5 x' Z# d/ }; ]; p4 U
% F. |/ W/ L3 b( [7 G; k: r5 q　　净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。( F' o3 D% X. ~
9 D  n$ v& R% ]- I) G0 U
　　菜谱制作：
' @5 E6 Z0 D6 U
8 v) `' @; L+ K% l　　① 将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。8 n; T( C$ `% [1 B$ ]

6 j! z/ R- r8 A* {' }　　② 将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球 。+ @7 c3 @1 V# {! f' L& b
  J) l% a# Q* @  i, z. J" i
　　③ 锅内添清水烧开，倒入做好的虾仁丸、黄瓜丸、西瓜丸、加料酒、盐、烧开后倒入烫热的玻璃煲内，上桌即可。
/ m0 q' y& n) [# B3 i* n# @( L% A7 J+ c( ^
　　菜谱特点：/ ]& c& ^+ A+ Y/ c

& E: u$ t/ o! c* P9 G　　清淡鲜香。

看上去真的挺好看的，都是好东西，相信吃起来也能不错。

虾仁水果是用煲的吗我是第一次听说这种做法不知道口感怎么样

肉和水果的结合，我喜欢，不过火候不太好掌握