材料：肋排·500克 香葱·1棵 生姜·1块 大蒜·2瓣 淀粉·适量 ' d* |! e) A! {4 F; D. \4 ~& F
　　调料：食用油·500克（实耗45克） 酱油·1/2大匙 香醋·1大匙 精盐·1/2小匙 白糖·1大匙 味精·1/2小匙
5 Q# ~6 r+ `; t& a3 u( o　　做法： 8 b, ?( j! N- C9 n* `1 N2 g
　　1.排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末； ( c  h$ P0 ?3 ?) n2 `; X5 E3 \
　　2.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油；
$ j8 J( y  n1 N& K( U* D! F% O　　3.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟； - H, |# H1 l# f4 j  {. z; ^
　　4.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
4 Z6 W1 ^+ Z0 x, k, ^% X: x　　特点：色泽红润，酸甜醇香。 , ^" \' l+ t6 A7 S- r0 @3 |) ~
　　解馋一点通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。

楼主看不见你的图片，不知道做的好不好，就不好评论了。

要是有图片在上面就好了，色香味俱全啊，继续努力

楼主要是能加个图片进来那才是锦上添花亦我最爱吃糖醋排骨了

一直想自己做。。终于找到了。谢谢楼主了，看上去方法不是很难哦

小时候的最爱,现在不敢吃太多,肥膘难缠啊.