腊肉炒银丝芹菜

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 14:56 只看该作者

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腊肉炒银丝芹菜

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主料：腊肉 2 k P U# M0 K: O9 v# E+ }
辅料：豆芽、西芹、香菇 # n# ~# @( ~" M
调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精 & A3 U' O A' _7 ^) e' U" o* U
做法： + \4 Y8 {0 ~$ B: j; {
1、豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝； & M1 {" E( h* @' V
2、坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。

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