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小 发表于 2006-9-15 15:01 只看该作者
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凉瓜白果做法

! X; r5 N3 i) E- u" }
* g* B1 S0 i0 V& E+ x3 t) g8 e夏日炎炎,胃口大减,饮食宜以清淡为主,多吃瓜菜水果。今天推荐一款消暑菜式,用凉瓜搭配白果不仅色泽鲜艳,而且十分爽口香甜,让人胃口大增。 4 i* `2 u( ~9 u, D" x
原料:
2 y; R' N, ?2 \( d+ E9 z 苦瓜1~2个、白果20颗。配料只需简单的盐、味精、淀粉即可。
: N. c6 E% [$ L0 X6 A' e" g 做法:
# x9 S% [: b" m4 `" | 1.白果洗净,苦瓜洗净切丁。
0 Q+ g3 d, r& j 2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下,马上捞出,备用。: s, @9 `/ B* i5 S
3.炒锅上加少许油,放入白果、苦瓜及调味料炒熟。 . E% T7 P( o4 [. A8 J
4.用淀粉勾薄芡上碟。
9 D0 T5 I4 V+ ~0 F
- o; t' X: v O1 a1 k9 t 注意:
* \5 B, h1 }: _/ M3 J' g* V 白果一次食用不宜过多,每人不宜吃多于10个。
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