8 m( g1 M' ^0 W$ Q

+ n& ?' X: ~! {0 R. V7 G! L特点: R4 Z5 o. s% A! c" R$ Q5 h  R/ {

( `5 y9 p, i' B# w' l/ y; m8 U　白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。
  J" q/ j! O0 ^4 ?4 f1 _+ x+ U0 H+ t/ x+ e) _2 _
原料: M- u& c: t" h6 F& V% E! ]
0 y" d* b2 }* \" @( O7 u: {. G
   嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁。6 \) b* P! L9 H4 b+ G: r6 \% h/ P" c

* Y! F4 D: Z6 M* E0 f制法
9 ]' r9 c2 U/ Z% ?( |4 P! P（1）嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁。4 O% }2 p  K& Z, x4 W7 b3 g& _1 \# j( B
（2）荠菜去杂，洗净，切成细末。4 F7 h, b# Y, R; D. B' P( j
（3）胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。
. Z+ B" M& O  R: s（4）炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。

看上去样子还不错，但是我好像没有吃芥菜的习惯
) l( M& j1 H- I- X$ `改天去菜市场看看了

不错啊，适合我这样的素食者。要尝一尝了。

一直覺得豆腐和香菜的味道很合，我們那邊都是再加些魚片來煲湯，下次試一下這樣的煮法。

嗯，这个不错，清火的~也容易做，下次试试

这个我冬天常做，热热的，吃下去抵御寒冷效果非常好