[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面
. d" k* h4 m7 Y3 ?9 J辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶+ ~, ~6 N+ X( G, ]% R0 N/ U( K
做法:
: ]1 f1 i1 d5 `) d( H1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.6 S9 z1 E$ }9 C  o3 b+ p
2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
& U9 a: r# F1 R. i/ L* J6 g3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.
0 G% {, C& m4 a8 `/ p! p' m5 s; Y4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.6 l$ {) u- |$ N. u( O& f1 u/ h

, ?2 a4 m; k  T* i1 R, l: V温馨小提示:
$ L$ u; q9 A; r5 |1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
' G2 F" y, s/ P; n' A2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.' M$ z/ {+ f1 `4 _: f
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.
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