材料：冬瓜，香菇 5 x; F+ e. }& w1 Q# N. C; y7 B
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 4 \. J) M( H1 N
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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎/ Y7 N3 s0 W) W8 p2 Y3 O

& d6 z$ B7 J! d( Z+ L煎至微黄就可捞起备用
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炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香# {# t" u9 P4 {8 X- f, P/ Z& N
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下冬瓜略炒
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2 Q" ?2 x$ V" q. e$ f) H9 ]放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透 - X* m5 H4 @9 u; O4 g% C$ X
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
$ K+ ~+ t2 Y) v$ s, U冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~$ ]; w3 n- I$ c0 g- l0 o

+ Y, d8 k% }. K& A- E[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下! l; {' o6 e) R: Z
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
4 n6 x* U3 z# i" R% F' B谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜) K) }; a: i1 _* d
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
. q6 }' N) ~8 E好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？