漫长的冬季容易导致体内郁热，所以很多人一到春天就容易沾染各种疾病。《黄帝内经》上说：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣”。所以春季养生很重要，要注意保存体内的阳气，使阳气不断而渐旺起来。春季多吃一些能够起到温补作用的汤粥，以增强人体抵抗力，抗御风邪为主的邪气对人体的侵袭。经常吃些粥，不仅可以更好地抵御风邪，而且可以为一年的健康打下坚实的基础。7 g3 x4 N. K$ p- k6 C) Z) F  P
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( z5 g; v$ x# p3 m比如做法简单的鸡心粥，就有很好的温补作用。鸡心，具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦的人食用。鸡心含有丰富的维生素A、烟酸、钾、钠、硒等矿物质，用鸡心做成的鸡心粥，可以收到良好的健脾养胃消食的效果，有效缓解消化不良、腹胀烦闷等身体的不适症状。# K! C- g' ?5 [% C% ]

- q, @( d% q" ^8 P; G! }( b8 |鸡心粥做法：1、所需主料：大米200克、鸡心150克、姜片5克、色拉油1茶匙、姜丝5克、白胡椒粉2克、盐3克；
$ X9 k4 }) x" P( ]" H; A% A2、鸡心用冰水浸泡1个小时，清洗干净，去掉外层的脂肪。加入姜片、适量冷水，一起煮到滚，捞出过清水备用；
9 `4 T- P6 z) r/ t& m% D0 V2 c8 j3、大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到软糯，加入处理好的鸡心、姜丝，大火煮10分钟；+ t9 A( \1 c' I  v6 {' z/ S; l+ J
4、加白胡椒、盐调味，美味的鸡心粥就做好了。
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# y! y: t; ]4 z8 }5 q小贴士：煮粥时，一定把包在鸡心外的一层脂肪去掉，不然虽然吃起来口感没有多大差别，却造成人体胆固醇升高，影响健康。

写的很细,一看就明白了,回去一定做一下.看这就想吃,味道一定不错的.

图片看着就很美味，而且做法写的十分详细，感谢楼主分享！

吃过，不习惯的人会觉得好腥，曾经在顺德吃过那里有粥火锅，有一次放的是粉肠（猪的肠子），因为是第一次吃，真的觉得好腥