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葱烧鲫鱼

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葱烧鲫鱼


5 P; j0 p' q4 L& `" R: Z6 J5 _) H& E! M+ }& V  Y: i# m% Q- H
材料：鲫鱼（将鱼的两侧打花刀，抹上料酒、盐、酱油）、葱末、蒜末、姜末、干辣椒末: t% O. q/ P: C7 Y8 t* G

9 x( y3 ]- D( ^
. ~9 t8 E, x% g" j
/ P8 v' K, z! X6 q7 v3 x' o做法：１、将处理好的鲫鱼入油锅煎至两面略黄
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/ r7 F+ I/ d0 I! F2 H　　　２、锅内入油烧热放入葱末、蒜末、姜末、干辣椒末煸香( r$ z( K% R8 \. y

% m5 Z1 g, n1 B- u　　　３、放入煎好鱼，调入料酒、酱油、白糖、盐，加入适当的水大火烧沸，转小火煮至鱼熟入味后出锅，将汤汁勾薄芡脚在鱼上，撒上葱花即可
3 G) A1 k7 T, }- J4 u6 C3 T) T

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