番茄肉圆

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做法如下:$ c# d- P$ N# N( A
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材料:炸肉丸(或者自己现炸?做法在昨天的帖子里面了),番茄,蒜,大葱,青椒一个5 _" A2 R# v2 r
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做法:# b2 C0 K. N+ y" c
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1.番茄去皮滚刀切块(我个人不太喜欢番茄皮咧,开水烫过一下,就可以很轻松的拨去皮啦~),青椒去蒂去仔切块,蒜切末,大葱切段; x! v) v9 c* _: h% D  J

" G% V; T) l" B2.用少许清水,加盐,鸡精,醋,生粉调汁& s5 m8 G) ?; O% z
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3.因为肉丸子是昨天做的,放在冰箱一天了,所以我选择放到微波炉小火加热1分钟,免得一会不熟.对身体不好.如果是现炸的就可以省去这一步啦
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) I, B* V/ ]5 o; g% J$ |* @4.炒锅放少许油,放入蒜,大葱扁炒出香味,然后放入青椒,番茄.小火直至番茄出汁
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5.加入肉丸,翻炒两下后淋入步骤2调的汁水,待肉丸充分吸收了汁水变得稍软后,转大火收汁.