蔬菜也缤纷---素炒玉米三丁[图文]
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9 c- E6 W. a9 a' |9 C8 P                   很多小朋友都不喜欢吃蔬菜，尤其是胡萝卜。自己小时候也是这样，通常
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是在父母软硬兼施的情况下才勉强吃几口。后来出来工作，饭堂的阿姨做菜经常* o$ Q, d3 F: w0 c& c% Q- }

! T7 P. @5 h2 G- X1 P  }放胡萝卜，煲汤也放，炒其他菜也放几根，可能是为了色泽好看吧。饭堂里就那么
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几样菜，不吃只能饿
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; u# m. c& \  T7 a# O$ s肚子，只好夹杂着其他菜一起往嘴巴里塞。没多久竟也习惯了胡萝卜甜丝丝的味道。
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' f9 r, t8 ^. [$ ?- l: _" F0 l              而这个素炒三丁，玉米和青豆的甜香味在一定程度上盖了胡萝卜的味道，  j3 P( F6 f/ i6 l3 x

  l$ `0 f2 m3 w' R- |而且色彩丰富，相信很多不喜欢胡萝卜的小朋友也能接受。# m7 m. P/ q: f6 N; o6 A4 k8 E6 R

$ `9 v8 G1 l% B; u/ x3 R                材料：玉米粒一碗，胡萝卜半根，青豆小半碗。$ A+ @0 w# F1 p$ W$ W+ V

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+ `( k  Z) R8 d2 K$ D& a               做法：1）胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。" t& `& W7 v  Q
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2）油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，
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                                  炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下，9 P0 j! e' |% X: G

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* M( |9 E" @! Q/ T+ h/ t                  这个菜做法简单，而且营养丰富，是道非常健康的素菜。如果家里有剩饭，
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还可以拿来做个彩丁炒饭，红红绿绿的看着就有食欲。
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恩，这个不错，尤其是颜色比较好看，制作也容易

色彩还是很不错的，吃清淡点好，现在的饮食油荤太多了。