. {1 @. {. }% |: s - W; K) b* `' R. F比萨面皮的制作 , U' V) [. C5 i: o8 T/ z% r 一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 6 Z, {" P) k' {; Q8 K5 V& C材料   l: F- W+ M: x4 c: D干酵母1.5小勺 , E8 T- I& N) g- ` 水3/4杯（冬天用温水）==165克 % s2 k1 `0 S% A, \9 ?普通面粉300克 3 C+ B, v7 ?6 x  V( {1 f糖1大勺 7 Z& r5 l* k3 Z8 {2 p- \3 E 盐0.5小勺 % `0 p0 G5 }" K. f# D6 g! n9 @ 软化奶油30克 $ I  v* p) @0 ~ , Y) @- h$ f( k做法 3 D2 G9 n: d( ~& x2 `1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 8 D. r6 T8 T& {) l2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 . j) Q* G' [  p% ~ 3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 2 h9 r, y& b+ U" Y- R" p 4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 + }6 ~$ {6 w- K- ~6 J& }5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 5 [8 }2 X/ r5 g: X5 ?6 r) h# d/ ^' ^& R1 @4 R4 O" [ 二、 基本比萨汁 ) Z& c2 ~0 m. }" ~( M- ]. ^5 d材料 # v; z! D3 t' {) |1、 洋葱1/4个 ! k2 `  m! y; W* r8 \ 2、 大蒜头1瓣 % J4 m& G1 i* V' c+ o6 l 3、 奶油10克 & ~" `2 _; a0 j4、 番茄酱2大勺 , `* G- G7 ], z" J0 \& m; B! W5、 水6大勺 ( ?; Q- W3 v6 Y# a 6、 盐1/4小勺 8 ?2 P6 [8 P3 E 7、 黑胡椒粉1/4小勺 * p% W8 I) m6 t* z! ]# `- U 8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 2 ~* `! s$ k' D, A' {) b& | 9、 糖1大勺 # `" a' b/ e8 H" E! P0 S ; d% ~# X4 i* \做法 3 X% `; y$ K# g0 J& F) L1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 . Y4 P6 i- y6 {# _8 d5 H) a- k2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 3 K' N: G  S! a# ?3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 ' \4 k$ g. b& ]% B9 J8 a" \+ r0 d0 O! D1 W& B! r2 L$ S6 P; G: Y* R% w, \ 烤制 6 L9 q) r5 K$ [ 1、 烤箱预热210度 : U5 s2 m9 r! s+ D2 C3 \' [ 2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 * _: @! I' f* M; ~- W9 F3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 2 s  u: M& Q0 y7 f# A" i; K% R0 |' i. @: B 制作面皮需要的材料 1 w- ?6 R$ d; A2 z/ { 3 r: P" ~. q/ m* i  a6 A. g 一、 什锦海鲜比萨 0 a% [# P% f7 h/ u6 {材料 $ R5 x$ k4 M" F( }  e2 D1、 本饼皮1份 & `$ b9 @7 H) F* P, s, I3 T5 _9 S! ?2、基本比萨汁1份 " o6 g  N6 b& L( T) v# N3 C4 ]3、各种海鲜共300克 - T2 t; D7 @( T4、 乳酪丝160克 2 O( k% ^6 d' _5 Q% h% n 制作 0 b. q0 n; S8 ?$ g* s. |9 ?3 Z1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 7 X5 A8 r  @8 I, S% a, r2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 0 l, x$ o% j" l3 k/ q) E3 c , T4 e+ L/ o# D" [% d二、 火腿橄榄比萨 8 m; @2 w8 y  o; w" s # |  E; z. i+ K1 U8 s材料 ) ^! X" d3 J& i9 y' m+ N' H( M 1、基本饼皮1份 , O& Z0 ?6 _; F1 k4 l, ` 2、基本比萨汁1份 # T2 x# `3 }" s8 p1 y4 F2 x3、美式火腿片100克 0 W6 b1 O  g# L% M 4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 * ^% t6 P9 Z. g$ f5、蘑菇40克 ' x  s( P" R+ _: \# [ 6、青椒60克 9 H* w6 s! ~, G) N1 ~0 @ 7、乳酪丝160克   |7 \* G' n/ n, G: C: i' j, Z" n 9 }6 r0 D( S  a, R. ]' x制作 , ?7 @7 T% B& n3 X% T 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 / }; ?' w( z) d+ s 2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。 . R  Y9 W# z7 M) ` " W. V. [1 V: o" X4 K) d 三、 夏威夷比萨 - h2 [" }/ S4 @+ \9 l% A, r 2 Z- o* Q" O  P* V4 b" o7 i1 y材料 1 m- V1 O3 t# U 0 N: ]% c1 C4 {- n' A" {4 o3 B  J1、基本饼皮1份 / I3 L% P/ a; f1 }) g2、基本比萨汁1份 + B7 z; ^! [* N$ n 3、美式火腿片100克 7 N; t) j; S0 A! B! v8 e 4、菠萝6片 7 |& L' [! m/ A# h5 y 5、青椒40克 / U: K$ Q% X8 U. T4 Q, c. y: X 6、乳酪丝160克 . N8 U$ o5 O: I% U& } 7 E* @1 I) x  C! v5 \制作 : _6 ^0 {/ s- Y) F' a& Y7 C1 w( _1 n+ G5 B! I6 }; n6 U7 D1 q 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 9 v; s' p% M$ W" O& s 2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。 % T+ p/ H( j! ^% I" x5 i. }9 f8 e0 G$ A# r7 Q 四、 原味番茄比萨 ( Z6 Z4 }! l+ a% O9 q , L3 R2 a! b5 M; H+ f+ ]材料 ! `6 ?) Q7 P0 Y# K& o1、基本饼皮1份 ) I% ]7 @! E! ~- n" |9 X0 O0 J 2、番茄4个   k* y$ i/ f2 Y5 l; N8 M' F3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。 : Q) s  |+ S3 d3 x 4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ ( v, N! J3 H. D* `$ f( |: ]0 c 5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 : `! m2 `9 b" m: I7 I 6、乳酪丝160克 4 r; g* d( m5 ^% h/ u  J8 b5 P/ B 9 n, H3 S. w5 }9 b: o! I0 H制作 2 V" h/ ~- P5 S/ p. Z9 w" g. _ 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 ! I# A. y+ l, t6 O4 ` 2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上 ( k6 J9 C9 y$ W2 P+ h 3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制 # ~/ u) D( Y* y+ h! W! B6 P & [# w$ _. x# E5 ]) } 五、 水果比萨 5 v) K( s: }! Z' v: }! h& @+ ?- a* J" t/ ~( ]( H 材料 ! A! x& S2 B) E0 t5 h4 M* o& k# [+ v$ m 1、基本皮1份 ! }) k( X; I# r* Q  {: A6 J 2、基本比萨汁1份 " R( a9 q# W$ b. p0 e3、菠萝4片 ( ?, s8 a% m! J2 f* s* X4、水蜜桃2片 : C% o! d/ }3 X* J) t/ j* l: O5、葡萄干30克 # ^. t: B& v8 ?: R$ Y* `: K) g/ r6、玉米60克 - \; p4 j' f/ ^- \! @ 7、猕猴桃1个 ! ]1 S/ c! U# U 8、樱桃10颗 : |3 f1 ^+ D% X/ s2 m8 w9、乳酪丝160克 / O$ O6 A( f  T8 h, r" J" X* G. V, t! H 制作 & k# p: g0 c, I' t" F1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 3 Q6 X7 }( j6 d$ \, l3 Z! q 2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 ) N# w- x+ B' _3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。 ) M- T" W/ `8 {+ ?: M3 ~6 q5 m : K! Q+ h. n% @/ @+ w六、 什锦蔬菜比萨 , r2 A3 |$ l7 T ! Y- X: g, W2 U1 H材料 ; W0 j+ }' o# Q5 e1、 基本饼皮1份 : q8 X+ C( s( J+ M; _2、基本比萨汁1份 ) X4 n" Q, g/ s% h, ] 3、蘑菇40克 , {7 O" B: A8 u' d) x; K 4、胡萝卜40克 % m1 `- j- ]3 A0 T5、青椒60克 $ E, Y! n( L' h( e: P 6、黑橄榄4粒 3 I" _- U; R6 V: ] 7、玉米粒100克   U" r/ a- l- h* Z8、乳酪丝160克 0 B+ u1 ^8 i. s6 |  J3 P" x! Z# `4 Q% H5 j3 f 制作 4 G- b+ }0 u- A0 `$ ?2 @( |1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 * G2 Q8 F$ h4 t8 O2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片 6 i; c2 w8 q7 I5 M5 | 3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制 : T& l& C3 _2 r   T& ~+ B" h, a6 _* J/ N七、 辣椒牛肉丸比萨 / z% v' t2 E1 U6 V6 x- p! O4 {( v! H- l6 v" C 材料 5 I. A; P3 ^1 R9 J1 P1、基本饼皮1份 0 L- m$ @- _. I2、基本比萨汁1份 , z; d- c- K) p1 B# B0 w: t 3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺 ( l+ z7 i0 a4 \6 R' N+ @" |4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒 + x( T; K! Q6 n( Y- S5、乳酪丝160克 * V3 c/ M: G' m ! [$ i. S# U7 e; w1 c2 y8 m' H% r$ L3 x制作 + U& l# P5 l0 v/ E 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 7 d2 y* X3 V, F. C5 D% s# G( q 2、把3做成40个小肉丸排在饼上 4 \) @; G( w/ q: k' A# O 3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制 9 V- C( d& b. t3 r+ k6 a / \2 ~2 L6 V3 i8 x# @- w# }7 z* Y八、 培根洋葱比萨 % C# {6 _+ d# `: [/ L 5 X6 v/ t6 F( o3 C材料   L. {7 f) \5 s9 r 1、基本饼皮1份 6 N( }/ \3 p8 l; K1 k  \ 2、番茄酱4大匙 2 H% X" k( G3 d) @3、黑胡椒粉适量 , A5 F3 k' p2 ?8 C 4、牛至叶粉适量 - s- Q% H" S1 O; E" E; N5、培根100克 8 ?* [9 b) k5 L4 w, W  y 6、洋葱100克 " U/ v" \6 r1 L/ x 7、乳酪丝160克 % ?" T0 D. d' d 2 L$ d2 |4 ?. L5 r) J. y( X九、 鸡丝芙蓉比萨 ! ^* ~! q$ l! k, b& U0 w& l  r ( B6 o9 Z$ k& L8 T$ K材料 ( ~2 H/ |5 g  ~# D! | , j( _+ q( ?) `# R  b$ N1、基本饼皮1份   b* s* g' _# K 2、基本比萨汁1份 ' ~3 b+ A8 g6 P: s& `3、鸡脯肉100克 + D% O% ^  k+ c7 c8 L* \( S3 }1 B$ i 4、蘑菇50克   _  y2 y# I7 U8 x8 h& n1 I! K 5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺 ( c6 w/ W6 N) H# P1 C1 d 6、乳酪丝160克 & Q' b/ R2 W. J; r( ?% X : S+ ?4 a/ A) n: d( o8 r' X: S9 K制作 $ \$ N$ {; n, {( n 0 Y8 H' Q8 Q  Z; W9 c- T1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 1 b' p( q. C4 ~) R' L/ C- w 2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。 - n" e) y, |5 E; Q6 n$ m2 b 7 b: l# i0 L4 P& S0 m8 s3 J: [ 迷你无边PIZZA , M: [' o/ j: k准备时间：5分钟 6 w2 u0 _) s8 Y2 d! I烹饪时间：3分钟特色： ! E- Q7 ~* g" k) n6 l2 o: ^2 M9 q想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。 9 ]9 \" C7 ?# n. D+ G+ W# N( Y 用料： % |5 r3 A, y- ~/ K! U* Z5 u 片状饼干 若干片 6 }$ {) r( j' E: v: v5 c8 C; F+ d西红柿 1/2个 ! H  B) n/ v+ V' r% P青椒 1/2个 1 u8 a" C1 o7 j9 x$ l: {片装奶酪 若干片 1 @7 O8 s. H. T+ U( a, P; _做法： $ d5 M2 v0 k$ g' ]( Z1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。 ( ~- g$ Y! t/ d 2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。 ' X' F( D+ M; f8 G 3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！ 6 L5 D- T- T& ]' a8 ~小贴士： # \1 H( g2 A) ^6 x9 k 除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！ ( \7 Z& v6 x3 {7 j9 _3 o8 v8 o, w' G9 a1 i& ^ % H% E7 e8 M' {* d9 c- q  Y7 c / f2 p$ A! j/ w家庭比萨饼的做法   G9 F. J% `: U4 C" a4 e" q! z1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢） # ~" C4 Q1 ]; h+ W: Y3 c' k7 w: T ! z5 C3 e: ]) D+ f; I: j 1 t( U+ @, z+ ]2 A- }  c- e微波炉如何做比萨 1 G: m1 z# c& z1 c" c; W$ p一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 + Y% b6 W& H% ]二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。   K* p' C$ F5 N; V- M& ^( ]- U 三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 ! }0 o; {' Q/ n; q" a7 P  x3 C四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 ; B1 U: o. d" f1 B: y 1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 3 W2 f* J% \& [1 `8 Y% g: \7 [+ n2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香， ; W  H2 m1 T: J 3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 - B* m0 w$ L$ |五.底皮。 1 U  v4 l0 V8 Y" m+ m; Y1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 0 v( S: K! s; S( `8 u2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 + E% T7 c, ?5 Y4 y: u4 v3 a. ]3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 ) d. T. u) S# O5 N+ ? 4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） ( u- m' \& E1 d8 f8 Q  g 5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 1 b7 y. {+ r4 E; y  y; L0 @ 6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 7 y- \7 r: }- D* }; P 7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 * E. M) V; K' b/ g; y, e6 S8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了 ======================================== & @% q  |$ K- p& y7 h& Y   o; H) ]' W1 {) x( |: b; f6 Q蒜茸比萨 % d$ K% \1 `0 G7 X原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== 1 X4 q9 r; l+ H2 ?9 V % D8 H  v: p' |' \! x5 R( r 川式腊味比萨 2 `& j& y! I1 f原料： 小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦 ======================================== ( m6 z4 U4 C) J0 G0 { 咸蛋黄虾仁比萨 , L; y! X2 d8 m. O! E& ~% `9 q 原料： 小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== ( y! K+ O# i2 p. `时蔬比萨 " n- I) h% X9 _% i: g4 a+ Q 原料： 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== 7 z: Q$ Z" h4 P 樟茶鸭比萨   T2 |( X) J$ T9 ~( c 原料： 小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注:阿里根奴是一种西餐用的香料。 ======================================== 4 ^& u: |. |  t, a2 O! V普通皮萨 $ `1 Y; e5 N) H+ x% _3 B1 |  w 材料 1、匹萨面皮1份 2、基本比萨汁1份 3、皮萨馅料1份 4、马苏里拉芝士丝 匹萨面皮材料： 干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油 做法： 1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。 2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟 3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。 匹萨汁材料： 圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉 做法： 1：圆葱、蒜剁碎 2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可 皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥 一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒 做法： 1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂 2、撒上馅料 3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。 % M1 d% f2 z6 o, ~ * S; C! Q: C9 h. b/ h- j自制小批萨的方法 * C3 W; T/ K7 S先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。 8 L3 D/ p8 F7 d  g  K' i8 A 8 w: x9 N5 A" e; d& N+ N4 y$ R( n把材料放在葱油饼上摊平，把芝士切成条状，摆在材料上面。 9 F/ l9 u  t/ ~( p3 P! Z9 j - |+ }$ `& ^; l1 O5 j5 ]& ` 然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以，意大利薄饼就制作完毕了`` . {. w! u& W0 C$ b$ G& o! m$ n5 n, a- i9 w& i. c7 |. i$ X  j

好麻烦哦。不如叫个外卖吧 嘿嘿简单方便迈 毕竟是快餐