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材料：) k5 q; p( i/ N/ _6 [. l5 F4 P! B
饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。5 k- ]" [8 {1 v8 J
馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。
5 v. K- z+ V0 \3 `  @9 r+ q调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。
* O$ F/ v2 o0 n( O做法：6 x/ Z6 ^8 S2 F; Q7 _. e
1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。& X( g+ _! a9 f* y
2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。
2 j; x# a- X! g+ ~  o. ^5 @$ ]3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。
( k  g, c% J" r9 L; A4 H- \4、加入玉米粒（我买的罐装的，如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（我买的是新鲜的豌豆，如果是超市里卖的冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。
8 K9 E. N3 L4 V; F! X5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。
9 U/ ]# Q: {/ c! H! k6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。2 {6 G( {. r. R: p" ^. g
7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。2 U7 L. L+ v7 ?: g
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8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。7 D' a) C7 Y! w6 U) b0 b

看着都好吃啊，
( u8 H+ ]2 k0 B* A. i饺子，6 B  l( U0 A- H
不错，喜欢，，

我最喜欢吃饺子了 有时间的时候我也经常包的 这种的还没有吃过 试一试。

谢了,本人最爱吃水饺了,有句话叫'好玩不过嫂子,好吃不过饺子.

看起来很好吃，做的过程好象很麻烦，不过很详细的图文解释，值得一试。

看着就养眼哪，太有创意了，谢楼主了，红心送上。