防秋燥滋补汤之素肉羹

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:16 只看该作者

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防秋燥滋补汤之素肉羹

防秋燥滋补汤之素肉羹
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  A$ j( e+ e8 p3 @, |
　　时间：30分钟   ~4 N% c: [) N! H
　　材料：木耳两朵、熟笋100克、香菇5朵、素肉羹300克、香菜少许
　　调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许、酱油、黑醋1大匙、太白粉适量 3 [  `4 Q# ~. F8 U
　　要领：
　　A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 , V3 [1 N% I6 l0 ^$ C% S3 R
　　B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制。 . ]! L) E! J& H7 L) O0 f! L, ]
　　做法：
　　A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用。
　　B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 # D0 y6 E# m0 Y1 U8 z) L: s
　　C、素肉羹、(B)中所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。

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