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[热菜] 酸甜金柳蛋[图文]

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1楼 大 中 小 发表于 2009-4-7 16:09  只看该作者
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酸甜金柳蛋[图文]

酸甜金柳蛋[图文]
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打小就喜欢吃酸酸甜甜的东西，因而凡是与番茄沾上边的菜都爱不惜手。
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番茄炒蛋经常吃，就老想着要换换花样。那天买菜回来刚好碰上新出炉的油条，+ I; \3 T* }& _3 n+ ?# i1 e/ h

9 R0 }5 t  B. S$ j# N/ L就买了几根回来。吃不完还剩下一根，就参照五柳蛋的方法，加上家里的番茄8 @7 x/ Q3 b0 N4 [1 `+ y# R% K8 Q

' w# Y1 x' \; h. a6 z4 A. ~7 X% W  [弄了个新花样。
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材料：鸡蛋两个，油条一根，番茄2-3个，葱丝少许
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                 做法；1）番茄去皮切成细丁，油条切丝，
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/ A, i4 X/ a- g' @) a; [1 j                              2）油烧热后，把鸡蛋打进锅里，把两面煎熟后盛起放盘子里。* f# ~/ M& P6 v* x

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1 u) F$ T$ {" ?9 {+ H                              3）锅里再放油，把番茄丁倒入炒软，加一点点盐，糖和白醋，
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# s$ F- E5 ?8 f4 n# ]2 J                                   再放点水，煮开后，把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上，再铺上* x8 m) _& B. w$ ]
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                                    油条丝，洒上葱丝。就大功告成了。6 h( F+ ~- ^1 `7 W( t" U; Q# L
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             最好是用刚炸好的油条来做这道菜。香脆可口的油条配上酸甜开谓的" ~9 X0 S# ^! }
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             番茄汁，还有鲜嫩的鸡蛋，让我吃得停不了口。) ~/ l6 q% @8 Q4 ?1 V) K) j  C
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