[食譜]芋頭水晶月餅

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( v- U7 H) ^( A) e: O& s: i芋頭餡材料
1 W! Q% L. _. C3 |A.芋頭－20０GM
/ R  q" K+ Z9 z（ 切件蒸軟，熱的時候用攪拌機攪到光滑的）7 U! y& \1 n; g: i# r9 F
  燕菜粉 １TBSP  + d$ x( W  L8 R( i; k6 D  j+ J$ t4 c
  椰漿   ４８０ML4 j+ C! C% a. {0 v8 }" \
  糖     １4０GM8 M  W8 d  [" i. V2 g
  鹽     １／８TSP# g$ B: n  L; c+ G. H5 X
  香草 ５片
5 G* R! {1 T, |; iB.鮮奶 200ML
& |2 i  O8 o" |幾點的紫色素
& t  k# m  X" a) ^可以增進１／８茶匙的芋頭香精
! A: ^! |: s5 r0 `6 n! ?１。將材料A 和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，
4 k2 z0 F$ W! Q: O8 B      拿出香草，再加上材料B色素。+ Y& z) Q" I  `0 W" y- d6 l
      還要攪拌片刻。
2 [  N: o: r- j1 l( A      篩過…備用。
& z1 J8 Q: G$ H3 p, G２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。