材料：+ Z. g3 O( s9 r
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白萝卜、米浆、腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇、花生米、葱、姜、芫茜（香菜）
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/ }3 [- O& d) G: X（这次用了三个萝卜，三量筒米，米浆刚好盖过萝卜丝就可以，其他配料按个人喜好调整分量）  Q9 v8 h. ^; u! I$ E

  w5 ~1 F- k' o0 b! w% T准备工作：
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1、磨米浆。先用水把米泡一个小时，然后就可以把米分几次倒入搅拌机加水磨浆。
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米浆要稠一点，磨出来的米浆可以让它沉淀一下，然后倒掉上层的水。% {$ ^! l7 x7 {1 f, ]6 G- [

0 N* k5 F, z5 R# b如果家里没搅拌机的话用粘米粉开水也是可以的。+ H0 k9 q0 s5 C& H; y) ?
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( v2 W; f3 v2 k$ T& S: v5 y! ]2、刨萝卜。萝卜去皮，用工具刨线，粗壮点没关系。
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3、腊肉、腊肠切成小粒，下锅爆炒，把里面的油炸出来，盛起来备用。
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- c% k# e! Y% g2 K  @5 N: e4、干瑶柱、干虾米用水泡几十分钟，然后下锅加点糖爆香，盛起来备用。
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5、香菇切碎，加点盐炒香，盛起来备用。
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0 ~1 ~" n$ q9 {% f/ y0 S6 w5、花生米炒香，碾碎，去衣。
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2 h4 m  o) j, g3 h6、葱、香菜切碎。
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6 |1 w2 [, w+ v* @7 N7、姜用皮，用刀拍一下。
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; b( |, Y% B! @8 V做法：
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所有的材料都准备好之后，就热锅下油，放姜，再放萝卜丝，翻炒。; f0 R; O6 N. Y5 J: ]+ x! q, p- o

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然后放炒过的腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇，继续翻炒。
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放盐、酱油、蚝油调味，继续翻炒。* C6 \6 O$ ^) R- M* C# p4 h, s" J& e
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等萝卜丝煮熟了的时候就可以试一下味道，OK了就关火，把米浆慢慢倒进锅里，一边倒一边翻炒。
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翻炒均匀后，就用个超级大盘子盛起来。
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隔水蒸45分钟。* I8 v1 v3 g4 V. {5 D
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4 ]* G5 D% ^  b然后把葱、香菜、花生米洒在表面，再小蒸一下就可以吃了。2 Y; f1 u* |, Q! D# q/ l2 P

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" m. ?$ O) ~3 Y2 y7 |3 N7 q6 f/ y  U4 W. b刚蒸出来的萝卜糕口感比较滑，和在食店吃到的不太像。# {3 G9 m# f" |8 I' C8 K* {
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1 J: [! H3 X$ S7 W) c" n" Z如果等它冷了后，再拿去煎一下，会有另一翻风味的。

做起来还挺简单的嘛，就不知道味道如何，看得到吃不到，急！