花生糖 （全程图解）; r4 ~8 h+ ]' }; x, o1 j$ J! ?- N
原料: 1.主料：花生仁1000克，白糖750克
' G# P/ |7 B2 {         2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克，姜，芝麻，椰丝
. W) B# D4 t6 R糖煮溶:将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色$ R" A$ Q; p4 k0 f  B. i7 G6 ~

( W9 V' A, o3 |( `! b6 T( e切姜磨汁加入。  
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把糖和姜汁搅匀。
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! i2 Q, s! ]% M5 y/ N9 e加花生。（花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。）
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放点芝麻。  ( ]+ E; w+ u2 r) L8 P

" ]' c: A: ~) b; e' `" U" }' z再搅匀。 " U5 U6 ^( C" Q+ T" H
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搅成一团铺在早准备好的椰丝上。
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; l+ J6 H/ d4 l8 B) k! [* R9 K用力把它摊开。 ; S0 R! l$ G$ m) l2 D  \$ S, C% J
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转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！ 2 O6 O# {/ Y: h. r
特点：香甜酥脆$ J# s, j6 J+ E& R

小时候吃过的
/ ~& ~/ I8 E; r2 ]$ s( H6 _怀恋啊

看得我口水只流啊~~不过，我听说花生糖的糖料好像是桂花糖，如果是桂花糖更香甜。

楼主的工具好专业9 Z5 Q. M& Z1 l$ ]2 u
看来是准备进行批量化生产了