& V* b' ?5 z  m- V+ B; d  i
' c5 ^/ s  b8 E! s% ?【原料】( Z5 w: ~8 H4 P/ t& u
牛肉（或猪肉，个人比较喜欢粉蒸猪肉）约500克、五香米粉75克、香菜50克 1 i1 Z5 ~2 q# r+ s

. d+ i0 O9 O& C【制作过程】, c5 m1 v- y& ^5 D5 }
1、牛肉去筋切片；& o% v; t% ^7 I5 D3 w
2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；& D+ w& x0 }8 ]8 j
3、上笼蒸至软烂；
4 t, q0 z* L5 i6 E; h+ Y2 o4、加调料，香菜上桌即成 。0 \" B) j7 A8 |; _% i

! W7 h1 H, w: ?[ 本帖最后由 87885344 于 2009-5-1 01:32 编辑 ]

感觉很不错，好久没吃过了，现在正饿着，看着就留口水了

小时杀猪时都要蒸肉,现在在外到是吃的少了,只是五香米粉是调料还是一种粉呀?

看的都流口水了，感觉很不错！！谢谢楼主啊

哈哈 不错不错 但是LZ 醪糟汁 这是什么????

听说此菜很好吃，可是没吃过。希望做菜方法介绍的详细些。

没有做法啊？看着是有感觉，口水可留了不少

我就喜欢吃粉蒸肉，可就是不会做，今天可算是学会咯

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看来你作菜功夫真的了不得，你很注重菜的色彩。