材料：- j$ G: P- M% e. u. A0 u
鸡翅250克，香菇25克，料酒，胡椒粉，生抽，盐，姜，葱。# m8 g$ X' C5 }; u
做法：
: e1 U2 o4 T* |+ S& o1 \% o1、将鸡翅洗净，切开，料酒，胡椒粉，生抽，盐拌好。& E" z$ |# _$ a  W
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: u, O5 e$ B" _8 W& v9 U2、香菇用水发开，切丝后拌到调味后的鸡翅里。放上姜丝，上锅隔水蒸。
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0 c: L( t# W0 Q  {, J. S5 k8 g[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090311/306fedf7e5d62875a6cb76867d1982e3.jpg][/url]% d" J' f$ `2 e. I# ?
3、沸水15分钟即可蒸熟。拿出撒上葱花。
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提示：& w5 n0 l1 W8 a# A
* 香菇有去腥味，提味的效果。简单易做。
9 ?: _6 Z6 B" }; O% `, o/ _: Q( l* 还可以放在电饭煲里和饭一起完成。（下面煮饭，上面蒸鸡翅）

非常清新淡雅的一道家常菜，制作很简单即使是平时不下厨房的朋友也能轻松的做好这道菜，不过这道菜的鸡翅最好是选用草鸡的鸡翅或者是散养鸡的鸡翅，因为一般在超市或者在菜场里买的鸡翅都是养鸡场里的，所以是腥气有余而鲜味不足，如果没有草鸡鸡翅的话可以先把腌制过的鸡翅先下锅蒸10分钟，然后把蒸出来的水倒掉然后再下水发香菇蒸8分钟即可哦，这道菜不用开油锅所以非常的清淡，比较适合在夏天制作食用，谢谢大大的美食。

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！