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[热菜] 重庆麻辣烤鱼

mythblack

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1楼大中小发表于 2009-5-21 03:37 只看该作者

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重庆麻辣烤鱼

重庆麻辣烤鱼 N* R3 P( i0 ?

% m+ k% K& q) a7 {; s# d8 }
非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,7 o) Y, N- c; e- R* n) K
大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙" o( Y, o+ y* k4 f

' Z& u& f0 k6 ?+ P

J; W2 g% k2 \9 W4 {2 Z

01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.7 V g6 {2 x6 H) t$ ], ^
03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.! [# E& d# t. u' o; ^
重庆麻辣烤鱼口味属于麻辣味,肉嫩,吃起来又麻又辣,适合麻辣爱好者.

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香烤芦笋土豆：春天的人参[11P] 重庆麻辣烤鱼

hazard

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2楼大中小发表于 2009-5-21 11:17 只看该作者

好东东，看着就想吃，回家做一次试试，偶感觉用鲈鱼口味会更好。

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mzk022 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-5-21 14:56 只看该作者好吃是好吃了，就是太辣了啦，适合四川人的口味
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redbook1100 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-5-21 15:09 只看该作者口水留的不性了！好辣呀！就是自己不会做！放假学习去！
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sexsuk

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5楼大中小发表于 2009-5-21 18:21 只看该作者

嗯!我很喜欢吃鱼的!不过这辣的吃了上火啊,少吃点

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npj123

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6楼大中小发表于 2009-5-21 22:13 只看该作者

我蛮喜欢吃鱼，但是不喜欢吃麻辣，这份麻辣烤鱼看来我没口福了。

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c598644551

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7楼大中小发表于 2009-5-21 22:22 只看该作者

桂鱼行不行的啊～我觉得鲤鱼还是有很腥味的～

感谢楼主分享～

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zn2008 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-5-22 19:35 只看该作者一般不吃鱼，主要是做不好吃，这个看起来不错，学习了！
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