这个“柠乐辣排骨”是“可乐鸡翅”的姐妹篇，用的是同一瓶跑了气的可乐！# X2 |$ o4 m3 V0 Q6 f0 H
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上次有同学问：a.一定要用跑了气的可乐吗？b.要特意放到它跑气吗？c.没跑气的能做吗？, w# L, x3 H* d* t3 @* d

) v  H- n6 z2 s% V还有很多同学建议说红色包装的可乐煮菜更好吃~~
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5 m! ~+ a5 i, W" V3 c8 G其实呢，本人平时喝也是喝红色的，这瓶蓝色的可乐是朋友带来我家聚餐后喝剩下的，废物利用才用来做菜的，所以，不用再去纠结它为什么是蓝色这个问题啦~！/ _3 S3 a# q% L$ O7 @

( y3 e5 ?5 L9 c4 B  X* L0 Y“柠乐辣排骨”比“可乐鸡翅”的味道层次更丰富得多，有点酸，有点甜，还有点点辣~~需要注意的是，我只放了两只不怎么辣的干辣椒，为的是提味，而不是要把它做成辣的菜，所以极度爱吃辣的同学要自己去调整了。5 e; n2 [' O5 A8 ^7 O
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, ?- p: X0 U* J原料：0 U0 C( W# c3 @8 z9 W

% |1 x* K4 k  a6 }9 R7 O5 s排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒+ }6 X& _1 N9 o4 x4 F$ U

. K7 l" W& _8 n事先处理：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、油、一点生粉，拌匀腌制片刻；柠檬挤汁。
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( \0 q; E) L* r; l3 A& M做法：
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5 m$ X$ @+ ?: c1、 热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄% N3 @; E7 F: T0 |

; v- A) {+ ?1 i# j& t- F, P2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀! i, ]& T4 Z0 s! u. n+ w

" w4 {: T+ |. D, x2 u3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟6 e& D2 y' q- |8 m, y

8 p6 w  C) o9 H% M1 e9 u4、 打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅
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( d  L2 _. M2 a; S1 F, q6 D$ |' H/ P- r$ |. U  ~5 l: i0 o
柠乐辣排骨~
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; g" u8 l9 a. n# Q7 s美味提示：! d8 }6 Y8 K1 s. v5 T6 Z
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不管可乐有跑气还是没跑气，不管可乐是红包装还是蓝包装，只要用心就能创造出美味~~^*^
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我想问问，3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟4 c( n7 o$ l0 w
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可乐需要这么多吗？其他的东西就不需要了吗？比如水~~

吃不惯柠檬的味道，我宁可吃可乐排骨或者红烧排骨，呵呵

应该需要加点水中和一下吧？
7 Z/ R9 ~6 a" r1 P7 S! \不过楼主的收益还是不错的，看起来挺好吃的，我学学

午饭时间，看着很有胃口了,我家的红烧排骨要文火好久的,这么快就能起锅了,红心支持