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[小吃] 南瓜蒸饺

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南瓜蒸饺

养胃首选是南瓜。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。而且,南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E可增强机体免疫力,延缓衰老。尤其对于女性,南瓜是必不可少的美容佳品!# r) j- m/ x* _  x5 ~

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4 H& U. t' v; j* R  南瓜蒸饺:
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  材料:猪肉馅,南瓜泥,面粉。! ]7 X1 v5 G2 M" _
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  做法:3 s; L4 }0 d! x1 x& O
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  1、南瓜蒸熟捣烂成泥,趁热加入面粉,和成温面团。饧20分钟。
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& I1 g. [2 i. g( e5 B; j  2、切成比平时煮饺子稍大一点的剂子。* Q2 }# k/ d% }4 N; }- P

- h) x3 [! s0 O4 d# @* _  3、擀皮,包馅。
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  Y- B+ b, v! B; k2 q% V' H  4、如图包成蒸饺。开水上锅,蒸15分钟即可。
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  1、猪肉馅做法:选猪颈背肉,切碎。白菜剁碎,加盐挤出水份,和猪肉碎一起继续剁烂。加炝的葱油,生抽,老抽,黑胡椒粉,盐,蚝油,香油按一个方向搅拌上劲。  p& B  z4 n5 V4 Q

# d  l6 R7 v0 @2 W/ U: z0 Z  2、南瓜最好选用这种圆形南瓜,不甜。否则,甜甜咸咸,味道怪怪的。1 H3 n4 C0 P7 T% ^- K/ }
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  3、蒸南瓜最好用带漏网的容器,蒸烂后立刻拿出,倒掉蒸出的水份。这样南瓜和面粉的比例基本为1:1.如太软可以适量再加面粉。

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看起来很诱人哦,做作法看起来也简单,要试试看,谢了楼主。

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南瓜真是个好东西,含有丰富的维生素A、维生素E可已增强机体免疫力,还可以延缓衰老。哈啊,尤其对于女性,南瓜是必不可少的哦!偶最喜欢吃南瓜了!就是不会做!学习了!

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的的确确看起来很诱人,不知道好不好做啊!

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没见过唉,不过好像就是面粉里加些料吧,不过我家不自己做皮,所以暂时用不到,其实除了加南瓜 ,也可以试试别的蔬菜,别的颜色

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看起来真的是很好,做法简单,抓紧时间赶快尝试。谢谢楼主

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从没做过,看起来很诱人,做起来上一定有难度。

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